純氷をふわふわに削った雪のような食感。人気の宇治金時は、ふっくらした大納言小豆の粒あん、もちもちの白玉、宇治産の抹茶で作った自家製抹茶シロップが上品な味を生み出す。掛けるシロップの量は自分で調節できる。その他、25種類ものかき氷が楽しめる。

ミルク味の氷で作る台湾かき氷。淡雪のように口の中でとろける独特の食感がやみつきに。アイスクリームよりもカロリーが低くさっぱりとした後味で、頭がキーンとなりにくいという。フローネは食べやすい大きさにカットしたマンゴーとマンゴーソースがたっぷり掛かった一番人気で、夏にぴったり！

ソースをムース状にして氷に掛ける、いま注目のエスプーマのかき氷。エスプーマとはスペイン語で「泡」を表し、軽いので氷がつぶれず、香りが良いのが特徴。ムースの下にはなんとイチゴのコンフィが。見た目も味も驚きの、パティスリーならではの絶品かき氷をぜひ。提供は9月中旬まで。テイクアウトあり。

ワッフル専門店が5～12月まで提供するかき氷。一つ一つゆっくりと氷を削るので、ふわっふわの口どけ。一番人気の生苺ミルクは、甘酸っぱいイチゴの果肉がたっぷりの自家製濃厚ソースと練乳を掛けていただく。他にも、ピーナッツ、黒蜜きなこ、カスタード風味など珍しいソースの味が楽しめる。

昔ながらの角氷を削った、ふわふわで溶けにくいかき氷。シロップは天然素材のものを使用し、本格的な味が楽しめる。ブルーハワイとマンゴーのダブルフレーバーは、さっぱりした味と濃厚な味が一度に味わえてお得！ ブルーハワイの青はクチナシの色素で、穏やかな色あい。緑豊かな日本庭園を眺めながらひと時の涼を楽しんで。