2種類の北海道産小麦粉と米粉を独自配合し、もちもち＆しっとり食感を実現したベーグルが自慢のお店。看板メニューの「よつからサンド」は、地元の鶏肉店のオーガニックチキンを使ったジューシーなから揚げをサンド。卵、レタス、トマトも地元産のものをベースにした“四街道愛”あふれる一品だ。

国産小麦や天然酵母、きび砂糖、天然水を使用し、低温長時間発酵で丁寧に仕上げたベーグルは、もっちり＆しっとりとした食感が魅力。人気の「オニオンベーコンチーズ」は、フライドオニオン入りの生地でベーコンとチーズを包んだ一品。レンジで温めた後、トースターで焼くとチーズが香ばしくなり、さらにおいしさアップ!

国産小麦を使った20種類以上のベーグルや食パン、総菜パンが並ぶベーカリーカフェ。店主イチオシの「キャロットケーキベーグル」は、シナモンやナツメグなどのスパイスが香る大人の味わい。レモンの酸味が爽やかなクリームチーズに、クルミとレーズン入りのリッチな生地が絶妙にマッチ！

国産小麦と絹ごし豆腐を使った、体にやさしいベーグル。焼き立てをすぐ冷凍することで、温めればもっちり＆ふんわり食感がよみがえる。農家の無添加味噌を使った「手づくり味噌くるみ」（写真右・400円）は、甘じょっぱい味わいがクセになる一品。「抹茶黒豆」（写真手前・360円）は、和菓子のような風味で秋にぴったり。

昭和の森の近くにある、こぢんまりとしたベーグル専門店。開店前から行列ができるほどの知る人ぞ知る人気店だ。外はカリッと、中はぎゅっと詰まったもっちり食感のベーグルは、一つでも食べ応え十分。写真のベーグルは、大きめの具材がたっぷり入っていて、どこからかじってもその味わいを楽しめる。